鋅是作物不可缺少的重要元素。鋅在植物中不能遷移,因此缺鋅癥狀首先出現(xiàn)在幼嫩葉片上和其它幼嫩植物器官上。許多作物共有的缺鋅癥狀主要是植物葉片褪綠黃白化,葉片失綠,脈間變黃,出現(xiàn)黃斑花葉,葉形顯著變小,常發(fā)生小葉叢生,稱為“小葉病”、“簇葉病”等,生長(zhǎng)緩慢、葉小、莖節(jié)間縮短,甚至節(jié)間生長(zhǎng)完全停止。缺鋅癥狀因物種和缺鋅程度不同而有所差異。
(1)果樹缺鋅的特異癥狀是“小葉病”,以蘋果為典型。其特點(diǎn)是新梢生長(zhǎng)失常,極度短縮,形態(tài)畸變,腋芽萌生,形成多量細(xì)瘦小枝,梢端附近輪生小而硬的花斑葉,密生成蔟,故又名“簇葉病”。簇生程度與樹體缺鋅程度呈正相關(guān)。輕度缺鋅,新梢仍能伸長(zhǎng),入夏后可能部分恢復(fù)正常。嚴(yán)重時(shí),后期落葉,新梢由上而下枯死,如鋅營(yíng)養(yǎng)未能改善,則次年再度發(fā)生?! ?/span>
(2)梨缺鋅葉面呈不規(guī)則起伏,葉脈間黃化,葉窄小叢生,葉緣向上。
(3)柑橘類癥狀出現(xiàn)在新梢的上、中部葉片,葉緣和葉脈保持綠色,脈間出現(xiàn)黃斑,黃色深,健康部綠色濃,反差強(qiáng),形成鮮明的“黃斑葉”,又稱“綠肋黃化病”。嚴(yán)重時(shí)新葉小,前端尖,有時(shí)也出現(xiàn)叢生狀的小葉,果小皮厚,果肉木質(zhì)化,汁少,淡而乏味。桃樹新葉變窄褪綠,逐漸形成斑葉,并發(fā)生不同程度皺葉,枝梢短,近頂部節(jié)間呈蓮座狀簇生葉,提前脫落。果實(shí)多畸形,很少有實(shí)用價(jià)值?! ?/span>
(4)玉米苗期出現(xiàn)“白芽癥”,又稱“白苗”、“花白苗”,成長(zhǎng)后稱“花葉條紋病”、“白條干葉病”。3-5葉期開始出現(xiàn)癥狀,幼葉呈淡黃至白色,特別從基部到2/3一段更明顯。輕度缺鋅,氣溫升高時(shí)癥狀可漸消退。植株拔節(jié)后如繼續(xù)缺鋅,在葉片中肋和葉緣之間出現(xiàn)黃白失綠條斑,形成寬而白化的斑塊或條帶,葉肉消失,呈半透明狀,似白綢或塑膜狀,風(fēng)吹易撕裂。老葉后期病部及葉鞘常出現(xiàn)紫紅色或紫褐色,病株節(jié)間縮短,株型稍矮化,根系變黑,抽雄吐絲延遲,甚至不能吐絲抽穗,或者抽穗后,果穗發(fā)育不良,形成缺粒不滿尖的“稀癩”玉米棒。燕麥也發(fā)生“白苗病”,一般是幼葉失綠發(fā)白,下部葉片脈間黃化?! ?/span>
(5)水稻缺鋅引起的形態(tài)癥狀名稱很多。大多稱“紅苗病”,又稱“火燒苗”。出現(xiàn)時(shí)間一般在插秧后2-4個(gè)星期內(nèi)。直播稻在立針后10天內(nèi)。一般癥狀表現(xiàn)是新葉中脈及其兩側(cè)特別是葉片基部首先褪綠、黃化,有的連葉鞘脊部也黃化,以后逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樽丶t色條斑,有的出現(xiàn)大量紫褐色小斑,遍布全葉,植株通常有不同程度的矮縮,嚴(yán)重時(shí)葉枕距平位或錯(cuò)位,老葉葉鞘甚至高于新葉葉鞘,稱為“倒縮苗”或“縮苗”。如發(fā)生時(shí)期較早,幼葉發(fā)病時(shí)由于基部褪綠,內(nèi)容物少,不充實(shí),使葉片展開不完全,出現(xiàn)前端展開而中后部折合,出葉角度增大的特殊形態(tài)。如癥狀持續(xù)到成熟期,植株極端矮化、色深、葉小而短似竹葉,葉鞘比葉片長(zhǎng),拔節(jié)困難,分蘗松散呈草叢狀,成熟延遲,雖能抽出纖細(xì)稻穗,大多不實(shí)?! ?/span>
(6)小麥缺鋅節(jié)間短、抽穗揚(yáng)花遲而不齊、葉片沿主脈兩側(cè)出現(xiàn)白綠條斑或條帶。棉花從第一片真葉開始出現(xiàn)癥狀,葉片脈間失綠,邊緣向上卷曲,莖伸長(zhǎng)受抑,節(jié)間縮短,植株呈叢生狀生育期推遲?! ?/span>
(7)煙草下部葉片的葉尖及葉緣出現(xiàn)水漬狀失綠壞死斑點(diǎn),有時(shí)葉緣周圍形成一圈淡色的“暈輪”,葉小而厚,節(jié)間短。
(8)馬鈴薯生長(zhǎng)受抑,節(jié)間短,株型矮縮,頂端葉片直立,葉小,葉面上出現(xiàn)灰色至古銅色的不規(guī)則斑點(diǎn),葉緣上卷。嚴(yán)重時(shí)葉柄及莖上均出現(xiàn)褐點(diǎn)或斑塊?!?/span>
(9)豆科作物生長(zhǎng)緩慢,下部葉脈間變黃,并出現(xiàn)褐色斑點(diǎn),逐漸擴(kuò)大并連成壞死斑塊,繼而壞死組織脫落。大豆的特征是葉片呈檸檬黃色;蠶豆出現(xiàn)“白苗”,成長(zhǎng)后上部葉片變黃、葉形變小?!?/span>
(10)葉菜類蔬菜新葉出生異常,有不規(guī)則的失綠,呈黃色斑點(diǎn)?! ?/span>
(11)番茄、青椒等果菜類呈小葉叢生狀,新葉發(fā)生黃斑,黃斑漸向全葉擴(kuò)展,還易感染病毒病。
(12)甘蔗缺鋅葉片上的紅色病痕與喜好在缺鋅組織上生長(zhǎng)的真菌有關(guān)。
(13)葡萄缺鋅,果粒大小不一。
(14)糖甜菜缺鋅植株成熟葉片開始點(diǎn)蝕、脈間壞死,主脈綠色顯著。
(15)棉花缺鋅,頂端失綠、葉緣向上翻卷。
果樹中的蘋果、柑橘、桃和檸檬,大田作物中的玉米、水稻以及菜豆、亞麻和啤酒花對(duì)鋅敏感;其次是馬鈴薯、番茄、洋蔥、甜菜、苜蓿和三葉草;不敏感作物是燕麥、大麥、小麥和禾本科牧草等。
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